以创新驱动新质生产力转型： 科技创新食品配料产业化中试基地项目正式竣工投产

编者按：当前，食品饮料行业正在步入深水区，走向细分场景、细分赛道和细分人群。在“健康中国2030”战略大背景下，中国消费者越来越倾向于为绿色、健康的产品付费，对风味品质的要求也越来越高，“花式新口味”、“零添加”等概念备受市场青睐和追捧。在健康潮流、科技创新和消费者需求的共同驱动下，提供具有独特风味的食品配料以及清洁标签解决方案，成为打通行业堵点并满足风味口感多元化需求的大趋势。

近年来，华体会体育拥抱变化、融入变化，秉承可持续发展的长期价值主义，紧紧抓住“健康中国”发展契机，坚定有力地推进战略性变革、系统性重塑和整体性重构，积极探索布局新兴领域，全面推进食品板块尤其是食品配料领域的科技创新和快速发展，以“绿色、营养、健康”为使命构筑竞争发展新优势，加速新质生产力转型和可持续发展。近期，科技创新食品配料产业化中试基地项目已竣工完成，并于近期顺利取得相关 SC 食品生产许可并正式投产，标志着公司在食品配料领域探索产业转型新路径，迈出了坚实而关键一步。

图1：江西华体会体育官方孔雀办公楼

产业提质 | 建设食品配料产业化基地势在必行

大力发展食品配料业务是公司实现产业转型的顶层设计和关键举措。公司科创中心自成立以来，不断在食品配料产品创新方面进行探索，目前已确定风味食品配料为主要开发方向之一。以风味（香精、天然植物提取物、酶解物等）与配料（糖浆、果汁、牛乳、油脂等）相结合，打造面向现制茶饮、咖啡等餐饮客户，以及饮料、乳品、烘焙等食品工业客户的风味食品配料产品，满足客户对风味和口感需求的同时，也符合其产品对清洁标签的要求。

过去长期以来，公司食品配料领域已积累了多年的酶解、发酵、天然产物等技术沉淀。为支撑公司转型发展和科技创新顶层设计，解决香精产品升级需要和食品配料产品扩大市场，公司立行部署，围绕建立一个具备合规生产资质、具备中试及小规模生产能力、具备市场初拓供货水平、覆盖多品类食品配料产品线的产业化基地目标，于2023年启动科技创新食品配料产业化中试基地项目建设。历时一年竣工完成，并于近期顺利取得相关 SC 食品生产许可。

图2：食品配料产业化基地厂房

产能提效 | 成熟一个新产品，建设一条生产线

本着“成熟一个新产品，建设一条生产线”的宗旨，食品配料产业化基地将按步骤进行建设。目前主要从事植物精萃液和风味糖浆等两大系列产品的生产，具体包括：茶类饮料（茶浓缩液；茶饮料）、果蔬汁(浆)类饮料（果蔬汁饮料浓浆）、其他饮料（咖啡类饮料；植物饮料；风味饮料）。

当前，华体会体育官方正处于全新跨越式增长的新周期，公司回归到高质量发展的战略基点，把握新质生产力发展的重大机遇，以食品配料转型升级开创新局。因此，建设初步产业化能力的生产车间及配套设施，为食品配料创新产品的产业化落地和市场初探提供了生产和供货能力，也将通过对生产工艺、装备、质量控制、法规合规等方面的探索实践，为未来的大规模生产能力建设积累经验。

未来，公司将联合科创中心及华体会体育官方孔雀的研发与市场优势，持续推动技术向绿、工序有智、管理上新，乘势而上在食品配料产业领域大展宏图，并为推动“健康中国”事业发展做出更大贡献！