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甜菊糖在饮料乳制品等领域应用将加大

不久前，一家甜菊糖生产商表示，以甜菊糖为原料的产品发布数在 2017 年一年内增长了 10％。该生产商引用英敏特的研究报告称，零食、果汁饮料、乳制品、碳酸软饮料...

FIC2018 展览会在上海国家会展中心隆重开幕！

新时代的春天生机勃发，新时代的FIC充满希望。2018 年3月22日，第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（...

食品“多彩”的未来：乳制品将成天然色素创新的主战场

乳制品消费者对于食品的风味与色泽有很高的期望。比如，草莓味牛奶应该色泽鲜红，而蓝莓味酸奶则要是深蓝色。烤奶酪辣味玉米片的酱汁应看起来是奶酪橙色，而奶油酱则应是金...

休闲零食市场红利过万亿

早餐的一把坚果、下午茶时间的一块糕点、饭后来两片香甜的果干……你可能想不到，这些点缀日常生活的小零食，不经意间竟吃出了一个销量过万亿...

卫生部：食品添加食用香料香精均应进行标识

根据卫生部公布的《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，凡添加了食用香料、香精的食品，都将按照国家相关标准进行标识。征求意见稿编制说明提...

新常态下的中国咸味香精产业——困难与希望

中国咸味香精现状中国咸味香精主要应用领域包括四方面，肉制品、方便面、复合调味料及以薯片为代表咸味食品休闲食品区间。发达国家养殖产品消费趋势表...

新技术使咸味香精更美味更营养更绿色

天津春发生物集团以美味立业，目标是要发展成为具有自己知识产权的世界领先的咸味食品风味的技术支撑体系。春发集团以开放合作的态度与国内外科研院、优秀企业密切合作建设...

食品市场的扩大，带动了香精行业的发展

食品市场的扩大，带动了其他市场的发展，香精行业便是其中之一。而食品市场发展的动力来自于消费者追求食品的健康、营养、卫生等。基于此，食品企业对其上一级原料供应商的...

中国香精香料网：谁来为食品添加剂的安全性负责？

对于食品添加剂的安全性，需要有很大的把握才能允许用于食品。因为和难以避免的污染相比，这种“主动行为”是完全可控的。所以科学要做的是用充足...

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